ベトナムから来た外国人技能実習生、グエン・ティ・ティンさん（２１）は豊頃町の大規模酪農場、よつ葉牧場で午前３時から働き始める。毎日３回の搾乳で、牛の乳頭回りの汚れを洗い落とし、タオルで拭く。長めの休憩を挟んで午後３時まで。休みは月間５日だ。午前３時からのシフトには嘉藤勝広社長（６２）も入り、従業員１４人で切り盛りする。