【健康】亜鉛欠乏症の早期発見　味覚障害、皮膚炎などに注意

　ミネラルの一つである亜鉛は、生命維持の重要な役割を担っている。亜鉛が不足する亜鉛欠乏症は、味覚障害や多くの病気との関連が指摘されている。亜鉛欠乏症に詳しい、順天堂大学医学部（東京都文京区）総合診療科学講座の横川博英先任准教授に話を聞いた。

▽４～５割が潜在性欠乏
　亜鉛は体内のさまざまな酵素を正常に働かせるのに欠かせない栄養素だ。筋肉や骨をはじめ多くの臓