コーヒーの香りに包まれ日常をリセット～ラウンジ ＤＩＡＭＯＮＤ ＤＵＳＴ
〈トアルコ トラジャコーヒー〉７３０円、ピスタチオのムースケーキ〈シシリー〉７５０円、ドリンクセットは１，４００円。ケーキには可能な限り道産食材を使用している
大きな窓の外に四季折々の景色が広がる北海道ホテルのラウンジ「ダイヤモンドダスト」。かしこまった席だけでなく、コーヒー一杯で気軽にくつろげるのも魅力だ。
リラックスタイムのお供には、高品質のストレートコーヒー〈トアルコトラジャコーヒー〉を。キーコーヒーの直営農園で収穫し、品質管理を徹底した豆のみを使用。さらに専用のドリップマシンを使用することで、ハンドドリップさながらの上質な味わいを安定して提供できる。芳醇（ほうじゅん）な香りが広がり、重厚ながらクリアな後味が楽しめるバランスの良い一杯。スイーツの甘さを邪魔せず、互いのおいしさを引きたてる。
そのほか地元の焙煎士による、十勝ならではの一杯も用意。１０月からハレノヒ珈琲店（中札内）のコーヒーがメニューに加わる予定だ。ホテル内のショップ「エブリシングノース」では、同店のコーヒー豆を販売。ぜひ自宅でも余韻を味わって。
“神様が宿る木”とされるブビンガの木材を使った窓際の長テーブル。特殊な音響機器を備え、空気との共振で机上から音色が響く
オーダーが入ってから豆を挽き、香り高い一杯に仕上げる。湯の温度や豆を蒸らす時間を正確に保つことで、高品質な味わいを安定して提供できる
人気の〈アフタヌーンティーセット〉は１人前２，５００円。１０月中はハロウィン仕様で提供し、カボチャのセイボリーなどがセットに
＜森のスパリゾート北海道ホテル ラウンジ ダイヤモンドダスト＞
帯広市西７条南１９丁目１
Ｔｅｌ：０１５５・２１・０００１
営：１０時～１７時（ＬＯ１時間前）
休：なし
※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２３年１０月号より。
※撮影／辻博希。写真の無断転用は禁じます。