十勝4工房が入賞 初の「国際基準」チーズコンテスト
「フロマジェ」などチーズの専門家育成に取り組む、日本チーズアートフロマジェ協会(東京)が2日に開いた品評会「第1回アルティザンチーズアワード」で、十勝野フロマージュ(中札内)など十勝管内の4工房のチーズが入賞した。(吉原慧) 同アワードは国内のチーズコンクールで初めて、チーズの専門家のみによ..
「フロマジェ」などチーズの専門家育成に取り組む、日本チーズアートフロマジェ協会(東京)が2日に開いた品評会「第1回アルティザンチーズアワード」で、十勝野フロマージュ(中札内)など十勝管内の4工房のチーズが入賞した。(吉原慧) 同アワードは国内のチーズコンクールで初めて、チーズの専門家のみによ..