能登地震で被災した日吉酒造店、支援先の碧雲蔵を訪問「酵母の状態はとても元気」
能登半島地震で甚大な被害を受けた酒蔵の一つ、日吉酒造店（石川県輪島市）の杜氏（とうじ）、日吉智さん（４９）が２８日、復興支援プロジェクトの一環で自社ブランド酒などを共同醸造している帯広畜産大内の酒蔵「碧雲蔵」を訪れた。碧雲蔵で順調に酒造りが進んでいることを確認し、支援に携わるスタッフらに感謝の意..
帯広畜産大学
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