「帯広を牛ホルのまちに」 帯畜大食堂に「もつ丼」「もつ鍋」「もつラーメン」
期間限定の佐々木畜産とのコラボメニュー「もつ丼」を紹介する川上店長
帯広畜産大生協（帯広市稲田町西２線）の食堂では、十勝産牛のホルモン（もつ）を使用した限定メニューを提供しており、人気を集めている。もつは市内の佐々木畜産（佐々木章哲社長）が提供。佐々木社長は「十勝にもっと牛ホルモンを食べる文化が浸透してほしい」と話し、メニューに期待を寄せている。提供は１９日まで。
佐々木社長は６月、同大が地域との連携や交流の場として開催した「産学官金連携交流会ｍｉｎｉ～牛肉編～」で講師を務めた。「十勝は肉牛の一大産地であり、毎日のように何百頭分もの新鮮な牛ホルモンが取れる。十勝を牛ホルのまちにしたい」との思いを講演で話したという。
このことがきっかけで「まずは学生においしさを知ってほしい」と限定メニューが実現。生協の食堂とコラボし、１２日から提供を開始した。昼営業は「もつ丼」（５６０円）と「もつラーメン」（５５０円）、月・水・金曜の夜営業は「もつ鍋」（６００円）を出している。
限定メニューの売れ行きは上々で、１４日にもつラーメンを友人と食べていた同大４年の横田優輝さん（２２）は「もつの味が濃く、とてもおいしい」と絶賛。生協の川上勇気店長は「想定より人気で好評」とし、当初の予定を延長して１９日夜まで提供することを決めた。
営業時間は午前１１時～午後１時半、午後６時～同７時。一般客も利用可能だが「午前１１時４５分～午後０時半までは混雑するため学生や職員を優先している。この時間帯を避けて来店していただければ」（川上店長）としている。（近藤周）
