士幌高校がエゾシカ使ったレトルトカレー開発
【士幌】士幌高校（赤穂悦生校長、生徒１０７人）の肉加工専攻班（平田千紗姫班長、班員７人）は、エゾシカ肉を使ったレトルトカレー「志高のエゾシカレー」（２５０グラム）を開発した。同班は「エゾシカの『命』を無駄にせず、商品として広めたい」と意気込んでいる。
開発のきっかけは、生徒が広大な土地に生息するエゾシカが増え続け、農林業の被害や交通事故を起こす害獣として扱われることに着目。資...
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