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期間限定の間借り喫茶 足寄で初開店

 【足寄】十勝管内を中心に場所を借りて期間限定で営業する「Uozaya(うおざや)」店主で料理家の中村果歩さん(28)=更別村在住=が、初めて「喫茶Uozaya」として足寄町に出店した。

 中村さんは昨年から、旬を取り入れた弁当販売のほか、エスニック料理、洋食などさまざまなジャンルの料理を管内各地で提供。各種イベントにも出店してきた。5月29日には町内の「はたらくものづくり村かっ...


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