ラズベリー使ったビール 帯広ビールがクリスマス時期限定で発売
「フランボワーズ」を手にする（左から）鴇崎さん、中村さん、十河さん
地ビール製造の帯広ビール（帯広、平林英明社長）は今年も、地元産ラズベリーをぜいたくに使った季節限定のフルーツビール「フランボワーズ」を売り出した。透き通った鮮やかなルビー色で、甘酸っぱい味わいが楽しめる。
「フランボワーズ」はフランス語でラズベリーのこと。醸造エンジニア十河文英さん（５０）が８年前からクリスマスの時期に合わせ、ホップを抑え、麦のうま味を引き出したビールに、市内岩内町の農場「ときいろファーム」（鴇崎伊吹代表）のラズベリーを約２カ月間漬け込んで作っている。ビール特有の苦みが苦手な人でも飲みやすく、女性を中心に毎年人気だ。今年は約３００リットルを製造した。
鴇崎さん（５４）は「今年は干ばつと高温で実は小粒だったが、味は濃い」と話し、十河さんは「栽培が難しい十勝で、情熱を持って育てられたラズベリー。その思いが詰まったビールをぜひ味わってほしい」とＰＲしている。
市内のビアカフェ「米風」（大通南１２、中村晃代表）で販売。３００ミリリットル・８２０円、６００ミリリットル・１４４０円。
営業時間は午後６時～翌午前１時。日曜定休。
（高田晃太郎）
