農に向き合う～農業経営部会会員紹介（１２）「幕別・小田壱」
農家に感謝し きな粉製造
十勝で唯一のきな粉工場で、創業８０年を超える老舗の小田壱。１９３８年、小田琢一社長（４８）の曽祖父善六さんが精米業の小田商店として幕別町内で創業。４０年から乾麺、４２年からきな粉の製造も手掛け、戦後、統制経済が撤廃されてからは食品加工を本格的に開始。小田社長によると、「当時は安い物が手に入らず、恵まれない地域の食糧需要に対応しようという思いがあった」という。５...
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