地元飲食店に農産物を提供 ＪＡさらべつ青年部
プロジェクトをＰＲする佐藤部長（中央）ら
【更別】ＪＡさらべつ青年部（佐藤健太部長、８１人）は、地域の飲食店と村を盛り上げようと、「地元応援プロジェクト」を企画した。昨年に続き２回目。部員が生産した農産物を村内飲食店に無償提供し、１日から１カ月間、各店で更別産の野菜を使った期間限定の特別メニューを提供する。
同青年部は毎年１０月に開かれる「さらべつ大収穫祭」で農産物や加工品などを販売してきたが、コロナ禍により２年連続で中止に。地元農業と地産地消をＰＲする機会を失ったことから、村内飲食店に直接提供することで農産物の消費拡大につなげる。
提供するのはメークイン、タマネギ、カボチャ、キャベツ、ゴボウ、ナガイモの６種類。同プロジェクトには１０店が参加し、「野菜ゴロゴロカレー」（道の駅さらべつレストラン「ポテト」）、「豚の角煮とかぼちゃの煮物」（中国菜館翡翠樓）といった特別メニューを用意している。全店でテークアウトにも対応している。
佐藤青年部長は「今年も収穫祭が中止になって地元が盛り上がる機会が少ない中、農作物を提供することで地域に貢献できれば」と話している。
（斉藤さゆり通信員）
