「軟水で癖なくまろやか」「和食に最適」 帯広の水を分析 2019/07/24 9:41 帯広の水道水は和食に適していることが、市の調査で明らかになった。うま味を引き出しやすい超軟水で、癖がなく、食材の味を邪魔しないとしている。 帯広の水道水は札内川の伏流水を水源とし... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。