ハル隊長のＧＯＧＯ！新店ハンター（１８）「オーダーメイドケーキ専門店　ａｔｅｌｉｅｒ　ＹＵ（アトリエユウ）　音更町」

　高品質なデザインで評判のオーダーメイドケーキ専門店・アトリエユウ。同店のパティシエール・齋藤結貴（ゆき）さんは、音更町内の菓子工場や帯広市内の洋菓子店で勤務。その後２人のお子さんを育てながら、音更町のビジネス創出拠点「昭和商学校　Ｐａｌｅｔｔｅ（パレット）」のシェアキッチンで商品開発に取り組み、昨年自宅の一室を改装して起業しました。

　今回我が家の黒猫「ハル」をモチーフにしたケーキをオーダーすると、想像以上のすてきなデザインに仕上がり、食べずに飾っておきたいくらい感動！インパクトがある黒のコーティングは、食べられる炭を使っています。サイドの肉球が、またキュート。見た目とギャップがある「王道ショートケーキ」の味で、無心で一気に食べてしまうくらいおいしい！小さなお子さんも安心して召し上がれます。

　ケーキをしかめっ面で食べる人はいないですよね。世界に一つしかないオーダーメードのデコレーションに、みんなが笑顔になります。

２０２４年１月オープン
音更町緑陽台仲区４－８
営：１２時～２１時
休：火・水曜
Ｉｎｓｔａｇｒａｍ：＠ａｔｅｌｉｅｒ＿＿ｙｕ＿＿
※オーダーはＬＩＮＥ（＠ａｔｅｌｉｅｒ＿＿ｙｕ）で受け付け

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ハル隊長
音更町在住。２０１１年から食べログへの投稿を始め、ＳＮＳでも発信中。十勝を中心に年間２００軒以上食べ歩き、新店情報を主とする。名前は飼い猫の「ハル」と、夫が元自衛隊員だったことに由来。
Ｉｎｓｔａｇｒａｍ

※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２５年１２月号より。