2024年4月号

特集/ときめきのプリン&愛しのシュークリーム

【シニア】シニア向けおせち好評 塩分控えめ、味に工夫―発売相次ぐ

 高齢者人口が増える中、シニア向けに特化したおせち料理が相次いで発売されている。栄養価の調整が必要な人やかむ力が弱くなった人向け、シニア世代が好む味付けにこだわった商品など、ラインアップも豊富だ。

 高齢者向け宅配弁当サービスを展開するシニアライフクリエイト(東京都港区)は10月、おせち9種類の予約を開始した。このうち、高血圧や糖尿病、腎臓病などで医師から食事制限を受けている人も食べられるよ