【健康】増える機能性表示食品　自分の健康目的に合った商品を

　「脂肪の吸収を穏やかにします」などといった、健康の維持、増進に役立つ事柄を商品に示すことができる「機能性表示食品」の数が近年増えている。機能性表示食品の特徴や、「コレステロールの吸収を抑える」などと効果が表示できる「特定保健用食品」（トクホ）などとの違いについて、大阪大学大学院医学系研究科（大阪府吹田市）臨床遺伝子治療学の森下竜一寄付講座教授に聞いた。

▽企業の責任で届け出

この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。

今すぐ申し込む ログインして続きを読む