2024年4月号

特集/ときめきのプリン&愛しのシュークリーム

【健康】無意識下の食欲が食行動に影響か

 脳の前頭葉の食行動に関わる領域では、意識的な食刺激と無意識的な食刺激に対する脳活動が異なり、無意識下での脳の反応が食行動に影響を及ぼしている可能性があると、大阪公立大の研究グループが発表した。

 肥満者に食行動の改善を目指す食事指導では、半数近くが5年以内に減量前の体重に戻ってしまうとの報告がある。そこで研究グループは、無意識的な脳の活動が食行動に影響を及ぼしているとの仮説を立て、健康な成