2022年12月号

特集/冬こそアイスクリーム!

おでかけスイーツ部(60)「cafe ちょここ」

〈ダッチベイビー メープルとナッツ〉750円。素朴で軟らかい生地にカラメルナッツのカリッとした食感がアクセントになる。スイーツ系のほか〈照り焼きチキン〉850円など食事系もおすすめ

ドッグカフェのドイツ風パンケーキ
 かわいい愛犬と入店できるドッグカフェのちょここ。店主の中川かおりさんは「犬を飼っていない人にも気軽に来てほしい」と、スイーツや食事にもこだわる。スキレットごとオーブンで焼き上げるドイツ風のパンケーキ〈ダッチベイビー〉は、2018年のオープン当初からの定番メニューだ。熱々のパンケーキはさくっ、ふわっ、もちっとした不思議な食感で、トッピングのホイップクリームやアイスクリームを絡めて味の変化を楽しむのがたまらない。〈同 メープルとナッツ〉は、カラメルでコーティングされたナッツ、メープルシロップ、バニラアイス、ホイップクリームが香ばしい生地によく合う。

 中川さんは、動物病院の看護師や帯広市内の居酒屋、複数のカフェで経験を重ねてから、同店を開店。「犬を通じて心の壁がなくなり、お客さま同士で仲良くなることも多いです」(中川さん)という言葉通り、店内では気さくな会話が飛び交う。愛犬家はもちろんペットを飼っていない人も、熱々のスイーツを食べに足を運んで。

〈わんこパン〉180円。塩分不使用な犬用パンはもちろん手作りで愛犬のおやつにうってつけ。冷凍可能

数量限定で月替わりの〈ちょここプレート〉1,350円は、その季節に食べたくなるメニューを提供。各席には犬用リードフック完備

タイミングが合えば、看板犬のつぶ君に会えるかも





<cafe ちょここ>
幕別町札内みずほ町143-87
Tel:0155・94・3485
営:11時~21時(LO1時間前)
休:金曜

中川かおりさん
食事にもしっかりこだわっています♪


おでかけスイーツ部
十勝のスイーツを求めて、Chai編集部が各店を訪問する連載企画です。

※フリーマガジン「Chai」2022年9月号より。
※撮影/辰巳勲。写真の無断転用は禁じます。