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(株)小田壱に関する記事

てくてく名店さんぽ(46)「小田壱」

道産素材の良さを引き出した乾麺ときな粉  創業1938(昭和13)年の老舗。精米業に加えて、乾麺ときな粉のメーカーとしての顔を持ち、工場横にある店舗にそれらが並ぶ。戦前から乾麺を製造してきた同店のそうめんやひやむぎは、小麦本来の風味とコシの強さが特徴だ。  4代目となる小田琢一社長は「素材となる..

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