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十勝の恵みでフルコース~イタリアーノマンジャーレ紹介(2)「パスタ 北海道ホテル」

十勝産小麦のラザニア 一皿ずつ焼く熱々の層  2014年から毎年イベントに参加し、コース料理のうちメインやデザートなど幅広く手掛けてきた北海道ホテルの伊藤礼蔵シェフ(47)は、今回は初めてパスタを担当。「十勝産小麦のラザニア」を作る。  大皿で焼いて切り分けるのが一般的なラザニアを、一皿ずつ焼き..

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中学生がまちの未来を議論 清水御影中で「ミライ会議」

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