Chai×JAGA 酒部

ディナーのスキレットメニューで人気の
肉盛り合わせに爽やかジンソニック
〈uraniwa cafe〉

 JR札内駅の線路を挟んで南側、住宅街に静かにたたずむ「uraniwa cafe」。女子会やママ友グループなど女性が目立つカフェ・レストランで、3月から10種類以上のスキレットメニューが加わり、ディナー(17時以降)が充実した。スキレットメニューは、温められた鋳鉄製のフライパンに料理がのり、運ばれてくるので、冷めにくいのが特徴。

 今回の酒部は、FM―JAGAのDJ後藤朋子がお邪魔して、スキレットメニューの中で、ダントツの人気となっている〈香草薫る肉盛り合わせ〉に、カクテル〈ジンソニック〉を合わせた。女性客が中心でも、サラダなどと組み合わせてオーダーし、グループでシェアして味わっているそう。

 同店の成田詩織さんは「ソーセージは、スパイスが効いたものや、骨付きなど4種類、ローズマリーなどで香りづけした道産牛のサーロインとヒレステーキの盛り合わせです」と料理について説明してくれ、後藤がサーロインを一口いただく。「とってもやわらかい! 肉自体もソースもさっぱりしていておいしい。ソーセージもお酒にピッタリですね」と顔が輝いた。

 カクテルはトニックウォーターの甘味を抑え、ソーダで割り、レモン汁、レモンピールを合わせている。「爽やかで、レモンの酸味と肉料理が合いますね。グイグイ飲めちゃいます」と味わい、「ママ友とランチに来たことはあるのですが、夜のウラニワカフェさんもいいですね! 友達とまたお邪魔します」と大満足していた。

〈香草薫る肉盛り合わせ〉1200円と〈ジンソニック〉500円。スキレットメニューは、〈焼きカレー〉、〈温野菜のバーニャソース〉など10種類が用意され、600円〜。カクテル(すべて500円)も充実している。 ※価格はすべて税別

uraniwa cafeの成田さん(左)とJAGAの後藤

uraniwa cafe(ウラニワ カフェ)

  • 幕別町札内中央町528-32 電話/0155-66-9355
  • 営/11時~21時30分、休/木曜(祝日の場合は営業)、席/45席、P/あり
  • http://uraniwa-cafe.com/
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