帯広に本格レンタルキッチンスタジオ プロコム北海道が来年１月開設
「ショクテラス」のロゴや特徴を説明する関向社長
広告デザイン業のプロコム北海道（帯広市、関向樹志社長）は、調理から撮影、発信まで一貫して行えるレンタルキッチンスタジオを市内西２０北２に新設する。来年１月オープンを目指していて、関向社長は「本格施設としては十勝初。コロナ後を見据え、食関連産業が活発な十勝で、自社も含めて需要が見込める」としている。
場所は、グループ会社の北洋凸版印刷（帯広市、関向社長）の敷地内。木造２階建て、延べ床面積は約３００平方メートルの建物を現在建設している。施設名は「ショクテラス」とした。
同社によると、壁面から離した「アイランドキッチン」を複数台配置し、食器の取り出しなど動線に配慮。撮影を意識して天井の高さを２・６メートル確保し、キッチン上部にはカメラを設置、壁紙は壁面ごとに異なる。机などの備品は可動式とし、会議や小イベントなども行える設計とした。Ｗｉ－Ｆｉ環境を整備する。
プロコムでは新型コロナウイルス感染拡大当初の２０２０年、イベント自粛などの影響で売上高が以前に比べ１０％ほど減少。事業見直しを進める中、ネット通販の市場拡大などに目を付け、特に十勝が食加工が盛んなことを踏まえ、今後も食関連の撮影需要が見込めると判断した。総事業費は約７０００万円。新型コロナ関連の経済対策として、国の補助金４０００万円が助成される予定。使用料金は検討中。
現地で地鎮祭を６月２０日に行った。関向社長や同社幹部、施工の篠河建設の高津匡平社長、支援機関の帯広信用金庫などが出席。関向社長は「札幌まで行かなくても地元で製造から宣伝まで完結でき、生産者や中小事業者にとってもプラスになる。十勝の食のさらなる価値創出に貢献したい」と話している。（佐藤いづみ）
