地元に紅茶文化を 清水唯一の専門店が評判
お気に入りの紅茶を提供している有働さん
【清水】町内の有働知美さん（３１）が８月、橋本牧場敷地内（町清水第６線）にオープンしたＣａｆｅ Ｃｌｏｖｅｒ（カフェクローバー）が、清水唯一の紅茶専門店として評判を呼んでいる。有働さんは「おいしい紅茶のある優雅な時間や空間を楽しんでほしい」と来店を呼び掛けている。
有働さんは５年ほど前、知人のブログに紹介されていた紅茶に興味を持った。紅茶が持つ文化性にもひかれ、独学でいれ方や知識、紅茶の種類の見極めやテイスティングなどを学び、日本創芸学院が認定する「紅茶コーディネーター」の資格を取得。自ら飲み比べて気に入った茶葉を仕入れ、インターネットなどを活用した通信販売を始めた。一方では、近隣に紅茶を専門に扱う店がなかったため「紅茶を介したコミュニケーションのある場所を作り、地元に紅茶文化を広げたい」という思いが芽生えたことが店舗を作るきっかけに。同じ地域の橋本牧場から声を掛けられ、敷地内の建物を無償で借り受けることができたという。
店名には、４つ葉のクローバーのように「お客さんを幸せな気持ちにしたい」、ＣＬＯＶＥＲ（クローバー）のスペルに含まれるＬＯＶＥ（ラブ）のように「愛情たっぷりのサービスを提供したい」という２つの意味を込めた。
無農薬のバイオ・オーガニック栽培で育てられた茶葉で、緑茶のように上品な味の「インド・ダージリン（１ｓｔ）」（８００円）や、ベルガモットの香油で着香された癒される香りの「アールグレイ」（４８０円）など、通信販売で人気を集めた茶葉を店舗にそろえる他、カフェメニューではストレートティーやフレーバーティー、ミルクティー、ティーフロートなど約１０種類を提供。十勝産を使ったノンカフェイン・ノンカロリーの焙煎あずき茶もある他、こだわりのシフォンケーキを味わうことができる。
営業は午前１０時～午後６時。不定休。年末は３０日までの営業。問い合わせはカフェクローバー（０９０・７５１４・３２２６）へ。
（那須野唯通信員）
