ユリ根の収穫、出荷本格化 幕別町忠類
一玉ごとに大きさを選別し、出荷作業に追われる野村さんの農場（１２日午前９時４０分ごろ、金野和彦撮影）
【幕別】町忠類地域の特産ユリ根の収穫と出荷が本格化している。大きく育った白さの際立つユリ根を、農家が丁寧に箱詰めして送り出している。
町忠類新生の野村進さん（６６）の畑では、８月下旬から収穫を始め、１１月上旬まで作業が続く。１２日もユリ根を家族や従業員ら４人で、根を切ってきれいに洗い、大きさごとに選別して箱詰めした。
関西などで和食の高級食材として使われるユリ根。昨年は台風の影響で小玉傾向だったが、野村さんは「今年の出来はまずまず。連作せずに、しっかり間を空けているので、品質で評価をいただいている」と、自信を持って出荷する。
野村さんが組合長を務める忠類百合根耕作組合では１３戸で約７ヘクタールを栽培し、全国でも有数の出荷量を誇る。収穫したユリ根はＪＡ忠類の直売所「菜の館ベジタ」（町忠類白銀町）でも販売している。（眞尾敦）
