レストランメニュー大幅増 芽室・新嵐山荘
新しいメニュー表を手にする陳田調理長
【芽室】国民宿舎新嵐山荘のレストラン「コロポックル」は、１０日からメニューを一新する。十勝芽室コーン炒飯の新バージョンや、かつての人気メニューの復活でメニュー数は従来の１・５倍以上となる。
メニューの更新は、利用者アンケートで寄せられた「品数が少ない」「好きだったメニューがなくなった」といった声を踏まえ、昨年１０月から検討してきた。今年１月から社内会議を重ねて新たなメニューの考案・試作を行ってきた。
品数は従来の２８品から４７品とし、全品をランチとディナーの両方で提供する。 来年１０周年を迎えるご当地グルメ「十勝芽室コーン炒飯」（８８０円）は従来品に加え、「チャーハンにひと手間加えた新バージョン」（相馬光明支配人）の「十勝芽室コーン炒飯『嵐』」（９８０円）が登場する。
幅広い世代のニーズに応えるため海鮮物も投入。イクラやホタテ、ボタンエビなどが載った「海鮮丼いくらちゃん」（１５００円）、マグロやイカ、タコ、トビッコなどの「海鮮丼とびっ子ちゃん」（９００円）が加わる。
小鉢料理８品がついた創作料理「四季彩」（１２５０円）や、つまみの「上美生清流虹マスあらい」（５００円）などかつての人気メニューも復活する。
春から秋にかけ、野菜はできるだけ「めむろファーマーズマーケット愛菜屋」から仕入れる。陳田忠志調理長は「地元のお客さんの利用も多く、アンケートの声を拾いながらメニューを考えた」と話す。
営業はランチが午前１１時半～午後３時（ラストオーダー午後２時半）、ディナーが午後５時～同８時半（同午後８時）。無休。（澤村真理子）
