十勝のビールに乾杯（７）「豊頃町 ＧＯ ＯＵＴ（ゴーアウト）」
小笠原ファーム（豊頃町北栄）の大麦と麦芽を使用した「ＧＯ ＯＵＴ（ゴーアウト）」は、２０２０年７月に誕生したキレのある発泡酒だ。
「飲み飽きしない発泡酒を味わって」と話す小笠原さんは、原料の大麦も自ら生産している
現在販売中の３種類はいずれも３３０ミリリットル８５０円（数量限定）。主力の「ＧＯ ＯＵＴ」（中央）はキレのある後味が人気
現在発売しているのは３種類で、スタンダードな「ＧＯ ＯＵＴ」はしっかりとした麦の味を感じ、飲み飽きしない。ホップを利かせた風味で、カレーによく合うのが「コリアンダー フィールズ フォーエバー」。そして「ビクトリー ローズ」は酸味があり、肉料理にピッタリ。ファームの小笠原玄記さんは、「いずれもろ過せず熱処理もしていない、生きている発泡酒」と、自信をみせた。
小笠原さんの農場で生産される大麦（昨年）。今年も順調に育っているそう
＜ｉｎｆｏｒｍａｔｉｏｎ＞
豊頃町十弗駅前の「ビアショップ オガサワラ」（「秋田誉」の看板が目印、農作業で店内無人のこともあるため、事前連絡が必要）で購入可。同店の通販（店名で検索）もあり Ｔｅｌ：０８０・１８８１・６９６８（小笠原さん）
※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２１年７月号より。
※撮影／辰巳勲。写真の無断転用は禁じます。
十勝のビールに乾杯
ビールのおいしい季節がやってきた。この夏は、十勝らしいビールをぜひお気に入りに加えてみよう。十勝では今、地域の特色を映したさまざまなビールが生まれている。ジャガイモやソバを使ったクラフトビールに、地元の畑で育てた小麦や大麦を原料にした生ビール。おいしさに加え、そこにはビールを通じてわが町を盛り上げたいという、地元愛が満ちている。今回はそんな造り手の思いと一緒に、ラインアップをご紹介。さぁ十勝晴れのもと、十勝のビールに乾杯しよう！
