十勝のビールに乾杯（３）「帯広市、士幌町 旅のはじまりのビール」
小麦や大麦、ジャガイモ、エゾヤマザクラ。大地の恵みたっぷりのユニークなビールには、町への誇りがぎっしり！ 小瓶でテイクアウトできるビールも多いので、手土産としてもお薦めです。
旅人、地域、生産者ビールが結ぶ町づくり
旅の一場面に、ビールを―。帯広市内のホテルヌプカを訪れる人に向けて作られたビールは、ホテルを創業した一人で帯広市出身の柏尾哲哉さんが、ブルワリーの町として名高いア
メリカのポートランドを訪れたことから始まった。ホテルには旅人や地域の人が集い、楽しい時間のそばにはクラフトビール。そんな町づくりをヌプカの総支配人・坂口琴美さんと共に夢見て、２０１６年、ホテルの開業に合わせ、ビールも産声を上げた。
「ビールで気持ちをひとつに！」と意気込む研究会のメンバー。ビールは士幌町新田地区にある３ｈａの畑で育てる大麦を原料に、小樽ビールで醸造する。写真左から岡田さん、山根弘資（こうすけ）さん、佐藤敏実さん、古茂田（こもだ）紫乃さん、坂口さん、伊賀勝彦さん、佐藤輝美さん、足立雅人さん
＜旅のはじまりのビール＞５１０円はホテル内で楽しんだり、専用ボックスで持ち帰ることができる。写真はビール１本＋オリジナルグラス１個、専用ボックス入りで１，３４０円
ビールは、地ビール製造のアウグスビール（東京）の技術者の力を借りて試行錯誤。十河文英さんの紹介で、もともと士幌の農産物を使ったビールづくりに挑んでいた農業者「士幌地ビール研究会」（岡田智明会長）と知り合い、士幌産大麦麦芽１００％のビールが完成した。「低温で熟成し、静かだが華やかな味わい。今後も農家の皆さんと外の世界をつなぎたい。地元の人も楽しんで」と坂口さん。ビールが結ぶ町づくりは、始まったばかりだ。
瓶のラベルとおそろいのイラストがかわいい＜コースター＞１個２０円。十勝の地図を表現し、チームヤムヤム（中札内）が描いた
サーバーからの生ビールを飲めるのはホテルのみ。宿泊しなくても気軽に利用できる
＜Ｉｎｆｏｒｍａｔｉｏｎ＞
ＨＯＴＥＬ ＮＵＰＫＡ（ヌプカ）
帯広市西２条南１０丁目２０－３
Ｔｅｌ：０１５５・２０・２６００
営：通常７時～２３時（ＬＯ２０時）
※新型コロナウイルス感染拡大 防止のため、営業時間が変わる場合あり
藤丸、にたいら酒店、久楽屋、セイコーマートの一部でも販売
※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２１年７月号より。
※撮影／辻博希。写真の無断転用は禁じます。
十勝のビールに乾杯
ビールのおいしい季節がやってきた。この夏は、十勝らしいビールをぜひお気に入りに加えてみよう。十勝では今、地域の特色を映したさまざまなビールが生まれている。ジャガイモやソバを使ったクラフトビールに、地元の畑で育てた小麦や大麦を原料にした生ビール。おいしさに加え、そこにはビールを通じてわが町を盛り上げたいという、地元愛が満ちている。今回はそんな造り手の思いと一緒に、ラインアップをご紹介。さぁ十勝晴れのもと、十勝のビールに乾杯しよう！
