食～北海道食べる通信～「イタリアと十勝産の融合」
イタリアとの文化交流を目的にしたイタリア料理のリストランテ「文流」（新宿区高田馬場）。ここでは、清水町のコスモスファームで育った「十勝ぼうや牛（ブラウンスイス牛）」の料理が食べられる。
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