てくてく名店さんぽ（３３）「花芳」
店内は札幌の花卉（き）市場から仕入れた花々で満たされている。花を長持ちさせるには「水揚げ」の技術が大切。「独自でやっている水揚げの“裏技”をお教えします」と渡部代表
「贈り物だけではなく、日ごろから家の中に花を飾る―。そんな習慣を取り入れてもらえるよう努めています」と話すのは老舗の花店「花芳」の３代目代表・渡部友広さん。週末の来店者には、購入した花の他に「家に飾って」とオマケの花をプレゼントすることも。
同店は祖父の小塩彌平衛さんがリヤカーで花を売り歩き、（１９３８）昭和１３年に大通南６にあった「大北市場」に店を構えたのが発祥だ。渡部代表は札幌の大学を出てから３年間、札幌の大手花店で修業を積み、２５歳で花芳へ。（２００３）平成１５年に代表に就任した。
「景気が悪くなれば真っ先に切られるのがこの業界」と嘆く。仕入れ価格の高騰も追い打ちをかけ、売価を抑えるのも限界に近付いている。しかし、〝コロナ後〞を見据え、花を「売る」ことより「普及する」ことに情熱を傾け、困難に立ち向かっている。
花店の腕の見せ所でもあるアレンジフラワー。客の要望に応じてさまざまな雰囲気にできる。２，０００～３，０００円が売れ筋
札には価格や花の名前の他に栽培された地域も表記。輸入の花も多い
＜花芳＞
帯広市東１条南５丁目１９
Ｔｅｌ：０１５５・２４・４１８７
営：９時～１８時
休：なし
◆てくてく名店さんぽ
帯広や十勝の町の名店を紹介する、Ｃｈａｉの連載です。
※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２２年６月号より。
※撮影／鎌田廉平。写真の無断転用は禁じます。
